Los mejores huevos revueltos
Pocas cosas se pueden decir de esta receta. Empieza cascando los huevos y batiéndolos con un tenedor. En una sartén empezando con el fuego apagado verter los huevos. Subir el fuego al 2 y con una espátula de silicona no parar de remover. Al principio pensarás que te estoy tomando el pelo porque durante unos […]
Tostada de kimchi, huevo y queso Stilton
En una sartén a fuego medio coloca media cucharada de aceite de oliva virgen extra y fríe el kimchi durante un par de minutos. Que se tueste un poco. Añade el huevo y deja que se haga sin tocarlo. Ponle un poco de sal por encima. Tuesta el pan con aceite de oliva virgen extra […]
Tostada de pera caramelizada y queso gorgonzola
En una sartén tuesta la rebanada de pan untada con mantequilla por ambos lados. Corta la pera en láminas muy finas. El truco es deslizar la punta del cuchillo de un lado a otro, sin usar todo el filo. Extiende las láminas para que queden planas y superpuestas entre ellas. En la misma sartén coloca […]
Tostada de calabaza y queso camembert
En una sartén tuesta a fuego medio bajo una rebanada de pan untada en mantequilla por ambos lados. En la misma sartén tuesta durante un par de minutos las pipas de calabaza. Calienta la calabaza asada. Si no tienes lo que puedes hacer es cortar un par de rodajas y hacerlas en el microondas en […]
Tostada de setas de cardo, huevos de codorniz y trufa
Corta la seta de cardo en láminas de un centímetro. Con un cuchillo haz cortes superficiales longitudinales y luego gira la seta y haz los mismos cortes formando una red de rombos. Calienta una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite y coloca las setas. Cuando se queden tostadas y doradas, retíralas y […]