Proyectos

Proyectos

Proyectos

Productos de temporada

Junto al artista Maiky Maik   creamos un calendario que no es un calendario. No hay días, ni fechas importantes, no hay santos ni festivos. Porque eso a veces no es tan importante. Sus hojas recogen el tiempo de las verduras y las frutas, el tiempo que dedicamos a cada plato y elaboración, el del chupchup, el de ir a por la compra, el tiempo de la sobremesa. Así que en realidad, sí que es un calendario. Un calendario de cocina. Porque la cocina es el lugar donde tiene sentido que haya un calendario.

La camiseta A.T.A.B. (All Tomatos Are Beautiful) es una camiseta de tomates. De todo tipo de tomates. Grandes, pequeños, rosas, rojos, amarillos, rotos, feos y bonitos. Impresa en serigrafía en España a tres tintas.

Pan Soul

Marca de sándwiches artesanos a domicilio en Madrid en colaboración con Orchestra Kitchen. Pan de masa madre elaborado por Panic, quesos de Formaje y mucho mimo.

Desarrollé el concepto de la marca, diseño de recetas y branding junto al equipo de Orchestra y actualmente trabajo en el seguimiento de la producción, nuevos productos y co-dirijo el marketing de la marca. Conoce más sobre el proyecto aquí.

Libro Mañanitas: desayunos y rituales

Junto a la ilustradora Blasina Rocher creamos este manual de desayunos y autocuidado. 270 páginas de fotografías, inspiración, ilustración, arte y diseño. Queríamos plasmar cómo la primera comida del día es un momento especial, para dedicarse a una misma, a través del cual se puede cuidar el cuerpo y el entorno. Puedes adquirirlo aquí.

Retiros de cocina consciente

Siempre supe que la mejor manera de comunicar lo que es la alimentación y la gastronomía era haciéndolo en un espacio natural. Así nacieron los Retiros de cocina consciente. Durante tres días en el pre-pirineo aragonés acojo a 12 personas, realizamos talleres de cocina, paseamos y recolectamos plantas locales, cocinamos con producto local y de temporada… En Casa Ger, un proyecto de alojamiento rural y cultural que llevan Oroel y Bea, se crea el ambiente perfecto para enseñar cómo se relaciona la alimentación con el entorno y con una misma.

Redacción y fotografía de recetas y artículos

Escribiendo y fotografiando sobre alimentación, cocina y gastronomía en  El Comidista, Plateselector, Inmagascon.com. Detrás de la organización y creación de Hambre Magazine.

Ponencias, radio y charlas

  • Aragón Radio: colaboradora semanal en el programa La Buena Vida. Sección sobre alimentación, cocina y gastronomía.
  • Premio ‘100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía 2022’ moderadora de la mesa redonda ¿Qué vamos a cambiar de la gastronomía actual?
  • Charla Guggenheim ´Diálogo intergeneracional en la gastronomía contemporánea’: Junto a Jorge Bretón, profesor del Basque Culinary Center, y Julián Otero, R+D de Mugaritz, hablamos sobre las distintas dimensiones de la gastronomía actual y sus implicaciones sociales, medioambientales, culturales… y de cómo abrir el diálogo y la participación a las nuevas generaciones.
  • Moderadora mesa redonda ‘Foro de la Trenza de Almudevar 2022’
  • Seminario en el curso ‘Alimentación Consiente’ del Instituto YEM
  • Ponente en Diálogos de Cocina: Junto a un grupo de compañeras y compañeros, presentamos el libro Gastronomía, del Basque Culinary Center.

Vídeos

Lunch en Grey Gardens, 2018: Un corto de Grey Gardens Vintage y Soul In The Kitchen. Mayonesa, La receta, 2021. Ensalada de flores, 2019. Ver más aquí.