- En una sartén a fuego medio coloca media cucharada de aceite de oliva virgen extra y fríe el kimchi durante un par de minutos. Que se tueste un poco.
- Añade el huevo y deja que se haga sin tocarlo. Ponle un poco de sal por encima.
- Tuesta el pan con aceite de oliva virgen extra hasta que quede bien crujiente por todos los lados. Cuando esté hecho, coloca el huevo con el kimchi encima.
- Parte el queso azul en trozos pequeños y cuando todavía está caliente la tostada colócalo por encima.
- Termina con un poco más de aceite y sésamo por encima.
