Zanahorias con tomillo y puré de coliflor
Corta la coliflor en trozos y cuécela en agua hirviendo durante 15 minutos. Tritura la coliflor con el queso feta, la levadura nutricional, ajo en polvo y el curry. Si queda muy muy espesa, añade un poco de leche o bebida vegetal. Prueba y corrige por si hace falta añadir más sal. En una sartén […]
Galette de verdura de invierno
En un bol coloca la harina y añade la sal, mezcla bien. Incorpora el agua y el aceite. Empieza mezclando con una cuchara y termina amasando con las manos en una superficie lisa. Cuando esté bastante homogéneo, envuelve la masa en papel film y guarda en la nevera 30 minutos. En un bol mezcla el […]