Los mejores huevos revueltos
Pocas cosas se pueden decir de esta receta. Empieza cascando los huevos y batiéndolos con un tenedor. En una sartén empezando con el fuego apagado verter los huevos. Subir el fuego al 2 y con una espátula de silicona no parar de remover. Al principio pensarás que te estoy tomando el pelo porque durante unos […]
Huevos rellenos
Cuece en agua hirviendo los huevos durante 12 minutos. Pásalos por agua fría para pelarlos sin quemarte y cortar la cocción. Pela los huevos con cuidado y pártelos con la mitad. Ten cuidado, la clara tiene que quedar intacta. Cuanto más frescos los huevos, más centrada estará la yema y mejor saldrán. Retira la yema […]