Ensalada de calabacín e higos
Hago una fiesta cada vez que empieza la temporada de mis frutos favoritos. Se que es muy frecuente, pero esta vez es fiesta por todo lo alto. Los higos me fascinan, me los como solos, para desayunar, de almuerzo, en ensalada, como postre, con carne o queso.
Ensalada de calabacín, garbanzos y queso cottage
Suena Toquinho y cocinar se hace de forma más lenta, con cierto letargo y confort. Unas especias, un poco de meneo de sartén, mueves el cuerpo de un lado a otro removiendo los garbanzos.