Proceso:
- Corta los calabacines pequeños y blancos en trozos grandes y saltéalos con un poco de aceite a fuego muy fuerte. Cuando cojan color, retíralos del fuego.
- En una fuente coloca 4 puñados de hojas de lechuga, encima el calabacín y los higos cortados en cuartos, el jamón en trozos pequeños, el gorgonzola en porciones pequeñotas y las nueces picadas.
- Para hacer la vinagreta mezcla: 5 cucharadas de aceite, el vinagre de módena, la miel y sal. MA RA VI LLA. Os lo juro, vais a flipar lo rica que está.