- Corta las cebollas en juliana fina -tiras- y cocínala a fuego medio con aceite y sal hasta que quede muuuy pochadita, que coja color y se quede blanda.
- Mezcla la harina, el aceite de oliva virgen extra, el agua y una pizca de sal. Haz una bola homogénea y extiéndela sobre una bandeja de horno. Puedes dejar el borde un poco más grueso.
- Hornea en un horno precalentado previamente a 180ºC calor arriba y abajo durante 20 minutos.
- Pica los pimientos y las alcaparras. Colócalos en la base de la tarta. Añade toda la cebolla bien repartida por la superficie. Decora con anchoas y alcaparras.
- Hornea durante 20 minutos más.
