Tartaleta de tomate, requesón y albahaca
Proceso: Triturar la albahaca muy pequeña. Cortar la mantequilla fría en dados. Añadir a la harina y desmenuzar con las yemas de los dedos hasta obtener una mezcla arenosa. Incorporar la albahaca. Añadir 3-4 cucharadas de agua y amasar. Envolver la masa en papel film y guardar en la nevera. Cortar dos tomates en rodajas […]