Crema de mango y jengibre

Aprovechando la temporada de mangos nacionales (noviembre) preparé una de mis cremas favoritas, no la voy a llamar ni receta, porque consiste en meter todo en una batidora y servirla bien fría. Eso sí, os voy a dar un truco y una recomendación musical: El primero es que al triturar todo añadáis el aceite en forma de hilo poco a poco para que emulsione la crema. Quedará mucho más cremosa y ligada. El segundo About You de @the1975, la banda sonora de mi casa ahora mismo y el disco que mas he escuchado en todo el año. Puedes ver el vídeo de la receta aquí.