Dale al play. Drop The Guillotine.
- Puedes cocer en un cazo las zanahorias peladas y cortadas o hacerlas en el microondas 5 minutos. Luego las trituras bien hasta hacer un puré y las mezclas con el yogur o kéfir, el huevo, el aceite y la leche. Bate todo bien.
- Mezcla en otro bol el resto de los ingredientes (harinas, levadura, sal y un poquito de cada especia). Echa esta última mezcla a la líquida y mezcla bien.
- Inmediatamente calienta una sartén a fuego medio y haz las tortitas. Vierte unas tres cucharadas por tortita (el truco para que queden redondas en verter la masa en un punto de la sartén, para que se vaya extendiendo uniformemente).
- NO toques la tortita hasta que la superficie esté cubierta de agujeros, entonces dale la vuelta y espera un minuto. Techno Show, Alrighty Aphrodite van sonando, fáciles de bailar sin salirse de la baldosa.
- Cuando tengas todas las tortitas en el plato, sirvelas con una buena cucharada de queso batido, yogur o skyr, unas nueces, canela molida y un poco de miel si quieres.
