- Comienza precalentando el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
- En un bol bate la mantequilla a temperatura ambiente junto al azúcar durante 3 minutos. Añade los huevos y continua batiendo.
- Incorpora la leche, el zumo de limón y termina de batir. Si hay algo de grumos es normal, seguramente los ingredientes estaban algo fríos y la mantequilla se ha granulado un poco.
- Mezcla la harina junto a la sal, la levadura y el bicarbonato. Incorpora la harina a la primera mezcla y termina de mezclar todo hasta que quede una mezcla homogénea, pero sin estar mucho rato dándole caña.
- Coloca en un molde forrado con papel de horno y cocina durante 50-60 minutos.
- Deja enfriar el bizcocho antes de ponerle el glaseado por encima. Para hacerlo mezcla azúcar glas con una cucharada de zumo de limón.
