Libro Mañanitas: desayunos y rituales
Junto a la ilustradora Blasina Rocher creamos este manual de desayunos y autocuidado. 270 páginas de fotografías, inspiración, ilustración, arte y diseño. Queríamos plasmar cómo la primera comida del día es un momento especial, para dedicarse a una misma, a través del cual se puede cuidar el cuerpo y el entorno.
Retiros de cocina consciente
Siempre supe que la mejor manera de comunicar lo que es la alimentación y la gastronomía era haciéndolo en un espacio natural. Así nacieron los retiros de cocina consciente. Durante tres días en el pre-pirineo aragonés acojo a 12 personas, realizamos talleres de cocina, paseamos y recolectamos plantas locales, cocinamos con producto local y de temporada.
