Untable de pimientos de piquillo y nueces

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Duración: 5 min

Ingredientes:

  • 1 bote de pimientos del piquillo
  • 100 g de nueces peladas
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de miel
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de cayena
  • 30 ml de aceite de oliva
  1. Coloca en el vaso de la trituradora los pimientos, el diente de ajo, el pimentón, el comino, la sal, el aceite de oliva, las nueces, la miel y la cayena molida.
  2. Tritura todo hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
  3. Sirve el paté en un plato bonito y echa un poco de aceite de oliva virgen extra y un poco más de pimentón por encima.
  4. Puedes servirlo para untar con algún pan tostado, con zanahorias o pepino. También te vale para rellenar un bocata, para tostadas o puedes usarlo como salsa de pasta.